ZESTAW WĘDZARNICZY STAROWY + KSIĄŻKA

Jest to oferta skierowana do osób, które chcą podjąć wyzwanie wytwarzania własnych wędlin, lecz nie wiedzą, od czego zacząć. W odkrywaniu tajników wędzenia pomoże przepięknie ilustrowana i bogata w informacje książka oraz niezbędne akcesoria.

Zestaw pozwoli zapoznać się z różnymi rodzajami haków i wybrać te, które najbardziej Państwu odpowiadają.

W SKŁAD ZESTAWU WCHODZĄ:

5 haków S 4mm

WYMIARY:

• 
  średnica pręta: 4mm


• 
  długość haka: 14,5cm

Do wędzenia średnich sztuk mięsa.

5 haków S 3mm małych

WYMIARY:

• 
  średnica pręta: 3mm


• 
  długość haka: 9,5cm

Do wędzenia mniejszych porcji, np. pojedynczych filetów drobiowych.

Często wykorzystywane również jako „przedłużenie” innych haków.

2 haki podwójne małe

WYMIARY:

• 
  średnica pręta: 3mm


• 
  długość haka: 12cm

Do wędzenia mniejszych ryb.

2 haki podwójne duże

WYMIARY:

• 
  średnica pręta: 4mm


• 
  długość haka: 20cm

Do wędzenia większych i cięższych kawałków mięsa, ale również doskonałe do ryb.

2 haki potrójne

WYMIARY:

• 
  średnica pręta: 4mm


• 
  długość haka: 20cm

Do wędzenia ryb - dodatkowo dzięki rozpórce ryba wędzi się również od środka.

1 hak do kurczaka/boczku

WYMIARY:

• 
  średnica pręta: 4mm


• 
  długość haka: 19cm

Do wędzenia całych kurczaków lub boczków.

1 sznurek wędliniarski 100g

Służy do przewiązania wędlin podczas wędzenia. Jest on wykonany z lnu i bawełny w kolorze białym.

2 metry siatki wędliniarskiej

Siatka ta jest idealna do większych szynek, bardzo dobrze się rozciąga i jest łatwa w aplikacji na szynki. Dzięki niej szynka będzie miała tradycyjny wygląd oraz kształt.

Siatka zachowuje swoje walory w temperaturze do 125 stopni Celsjusza.

Książka o wędzeniu i nie tylko

Potężny zbiór informacji i praktycznych porad pomocnych na każdym etapie wędzenia.

Działy:

• historia i metody wędzenia


• dobór i przygotowanie drewna


• wytwarzanie i działanie dymu


• inne paliwa do ogrzewania wędzarni


• rodzaje i budowa wędzarni


• gdzie jeszcze można wędzić


• najczęstsze błędy w wędzeniu


• peklowanie, solenie, płukanie i suszenie


• dodatkowe wyposażenie


• wędzenie mięsa


• wędzenie kiełbas


• wędzenie ryb i owoców morza


• wiele, wiele przepisów

UWAGA!

Jesteśmy producentem oferowanych na tej aukcji haków i gwarantujemy ich najwyższą jakość.

Koniecznie zajrzyj również na inne nasze aukcje!