Meat Injector/Syringe Royal Spice Aromagold Alder Liquid Smoke 500 ml

Royal Spice - polsko-ukraiński producent naturalnego aromatu dymu wędzarniczego.

Przedstawiamy nowość - Aromagold OLCHA LUX!

Nasza staranna precyzja i wieloletnie doświadczenie pozwoliły nam stworzyć nowy produkt - Aromagold Olcha LUX. To płynny dym, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy wędzonych potraw.

Co sprawia, że nasz płynny dym jest wyjątkowy? Dojrzewa on przez co najmniej dwa lata w wyselekcjonowanych dębowych beczkach, utrzymujących stałą temperaturę, co nadaje mu głębię, intensywność i aksamitność.

Aromagold Olcha LUX jest wytwarzany z certyfikowanego drewna olchowego. Po starannym kontrolowaniu surowca zwracamy szczególną uwagę na każdy detal procesu produkcji, aby zapewnić niezrównany aromat i smak wędzenia.

Jego złocisty kolor, niezwykły aromat i niepowtarzalny smak zapewnią niezapomniane wrażenia i dostarczą prawdziwej przyjemności z gotowania.

Spróbuj naszego dojrzałego Aromagold Olcha LUX i poczuj jego luksusowy aromat, który zasługuje na uwagę prawdziwych znawców.

Producent: Royal Spice

Skład: woda, aromat dymu wędzarniczego.

Termin przydatności do spożycia: 24 miesiące

Stosowanie:

- Do moczenia mięsa lub ryby - przygotowane surowce umieszcza się w przygotowanej marynacie (solance) z dodatkiem Aromagold w dawce 1 - 2%, utrzymywanej zgodnie z procesem technologicznym.

- Do moczenia boczku, osłonek do kiełbas oraz do zmiękczania skórki - przygotowany boczek, osłonki lub skórkę umieszcza się w przygotowanej wodzie lub solance z dodatkiem Aromagold w dawce 1 litr Aromagold na 80-100 litrów wody, przestrzeganej do procesu technologicznego.

- Do nastrzyku - do solanki lub marynaty dodać 1-2% Aromagold

- Lub nanieść dym pędzlem na mięso lub rybę przed wędzeniem, gotowaniem lub pieczeniem.

Procesy solenia, mielenia surowców, przygotowania mięsa mielonego, zastrzyku pozostają bez zmian zgodnie z aktualną instrukcją technologiczną. Stosowanie aromatów wędzarniczych nie ma ścisłego dawkowania, ponieważ dawki dodawania zależą w większym stopniu od składu receptury i smaku konsumentów. Również koncentracja może zależeć od surowców użytych do produkcji produktów: wieprzowina, wołowina, kurczak, odżywki białkowe.